Потребность молодняка крупного рогатого скота казахской белоголовой породы в питательных веществах

Потребность молодняка крупного рогатого скота казахской белоголовой породы в питательных веществахАбилов Батырхан Тюлимбаевич, заведующий отделом кормления и кормопроизводства, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент;

Пашкова Лариса Александровна, старший научный сотрудник отдела кормления и кормопроизводства, кандидат сельскохозяйственных наук;

Болдарева Анна Владимировна, старший научный сотрудник отдела кормления и кормопроизводства, кандидат биологических наук;

Халимбеков Зубайру Абакарович, старший научный сотрудник отдела кормления и кормопроизводства,  кандидат сельскохозяйственных наук;

Джафаров Новруз Муса оглы, старший научный сотрудник отдела кормления и кормопроизводства, кандидат сельскохозяйственных наук;

Нечаев Сергей Александрович, соискатель

 

ВНИИОК – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ»

Согласно новым требованиям разработанных нормативных документов животноводство будет ориентировано на производство органической продукции  (ГОСТ Р 56508-2015, ГОСТ Р 57022-2016, Федеральный закон от 03.08.2018N280-ФЗ), при котором не допускается использование стимуляторов роста и синтетических аминокислот; применение химически синтезированных лекарственных средств для ветеринарного применения или антибиотиков с профилактической целью; применение  гормонов или подобных веществ для контроля репродукции (индукции и синхронизации половой цикличности, родов или с иной целью). Запрещается  применять  генно-инженерномодифицированные организмы и продукцию, изготовленную из генно-инженерномодифицированных организмов или с помощью  генно-инженерномодифицированных  организмов,  в качестве  пищевых  продуктов и кормов.

В связи с этим считаем актуальным поиск, разработку и применение новых кормовых добавок, отвечающих требованиям и обеспечивающих реализацию потенциала у высокопродуктивных животных.

В условиях СПК (колхоза) имени Апанасенко Апанасенковского района Ставропольского края на ремонтных бычках и телках казахской белоголовой породы был проведен научно-хозяйственный опыт для которого были отобраны животные методом пар-аналогов и сформированы три группы  по схеме, представленной в таблице 1.

Таблица 1

Схема проведения исследований

Группа Пол Количество животных Особенности кормления
Ι-контрольная Бычки тёлки 15 15 Основной рацион (ОР) по нормам ВИЖ.
ΙΙ-опытная Бычки тёлки 15 15 ОР + «Ацибиф» (20,0 г/гол) в суки.
ΙΙΙ-опытная Бычки тёлки 15 15 ОР + «Баксин КД» (10,0 мг/кг живой массы в сутки).

Все исследования проводили по общепринятым методикам.

Рационы подопытных животных были сбалансированы согласно детализированным нормам кормления ФГБНУ ФНЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста. Животные всех опытных групп содержались в одном производственном помещении, обслуживались одним оператором.

Зоотехнический анализ кормов и остатков проводился в лаборатории инфекционных, незаразных и паразитарных болезней ВНИИОК – филиала   ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ».

Кормовая пробиотическая добавка «Ацибиф» представляет собой витаминизирующую добавку – продукт длительной и глубокой биотехнологической переработки молочной сыворотки, обогащённой ацидофильной палочкой и бифидобактериями в соответствии с ТУ 9296-002-53466738-06 (от 03.01.2006 г).

«Баксин КД» – иммунокорректирующая добавка, представляющая собой: инактивированную биомассу галобактерий Halobacterium Halobium 353П (не менее 10 %), разрыхлитель аэросил (не менее 1 %) и наполнитель глауконит (до 100 %).

Цель данной научно-исследовательской работы состояла в изучении влияния кормовых добавок «Ацибиф» и «Баксин КД» на потребность в питательных веществах молодняка крупного рогатого скота казахской белоголовой породы.

Стойловый период приходился на первые 90 суток подсосного периода. Структура рациона для бычков и тёлок в первые три месяца (90 суток) подсосного периода включала материнское молоко – 6 л, соль – 10 г, мел – 15 г, а с 2-х недельного возраста их выращивания приучали к подкормке в виде отрубей – 300 г.

Структура рациона для коров казахской белоголовой породы в сутки в зимний стойловый период состояла из сена суданской травы – 8 кг, соломы ячменной – 12 кг, концентратов – 2 кг, соли поваренной – 35 г и мела – 50 г.

Начиная с 3-месячного и до достижения 5-месячного возраста содержание молодняка было пастбищное. В данный период рацион для бычков и тёлок состоял из материнского молока – 6,5 л, пастбищной травы – 5,5 кг и подкормки в виде отрубей – 0,3 кг, а также соли – 35 г и мела – 50 г.

Структура рациона в пастбищный период для коровы состояла из пастбищной травы – 30 кг, соломы ячменной – 2 кг, дерти – 1,5 кг, мела – 30 г и соли – 48 г.

После отъёма бычков в опытных группах  в 150 дней и дополнительно 55 дней выращивания, структура рациона была представлена: пастбищной травой – 18,83 кг, соломой ячменной – 2 кг, дертью – 1 кг, мелом – 30 г,  солью – 25 г. В этот же период для контрольного поголовья, оставшегося под матерями, рацион имел следующий вид: материнское молоко – 4 л, пастбищная трава – 13,3 кг, отруби – 0,3 кг, соль поваренная – 35 г и мел – 30 г.

Дополнительное скармливание данных кормовых добавок способствовало лучшей переваримости и усвояемости питательных веществ и, как результат, более полной реализации потенциала животных, характеризующегося интенсивностью роста (рисунок 1, 2).

Как продемонстрировано на рисунке 1, тёлочки ΙΙ- и ΙΙΙ-опытных групп превосходили аналогов Ι-контрольной по живой массе в 150 суток на 9,6 кг  (7,4 %), 14,1 кг (10,9 %); в 205 суток – на 12,3 кг (7,0 %), 17,9 кг (10,2 %), а по среднесуточному приросту за 150 суток – на 68 г (9,6 %), 96 г (13,6 %), а за 205 суток – на 64 г (8,7 %), 89 г (12,0 %) соответственно.

Рисунок 1. Динамика живой массы тёлочек

Аналогичная тенденция была у бычков казахской белоголовой породы.

Рисунок 2. Динамика живой массы бычков

Бычки ΙΙ- и ΙΙΙ-опытных групп, в рацион которых, вводили кормовые добавки «Ацибиф» и «Баксин КД» соответственно, характеризовались более высокой живой массой в 150 и 205 суток в сравнении с молодняком Ι-контрольной группы – на 7,2 кг (5,3 %), 11,7 кг (8,6 %); 12,7 кг (6,9 %),      17,7 кг (9,7 %) и по среднесуточному приросту в эти же возрастные периоды – на 50 г (6,7 %), 76 г (10,2 %); 68 г (8,8 %), 90 г (11,7 %).

При анализе гематологических данных, полученных при тщательном исследовании крови, как тёлочек, так и бычков, было установлено, что они находились в пределах физиологической нормы с незначительным повышением отдельных показателей, что свидетельствует об отсутствии патологии в развитии молодняка и повышенном метаболизме, обеспечивающем высокие темпы роста.

У молодняка ΙΙ- и ΙΙΙ-опытных групп по сравнению животными Ι-контрольной было установлено повышенное содержание лейкоцитов – на 20,3–27,5 %, эритроцитов – 13,6–21,8 %, гемоглобина – 10,1–13,7 %, общего белка – 10,2–13,0 %, альбуминов – 16,0–39,7 %, глюкозы – 3,9–18,4 %. Так же по макро- и микроэлементному составу было превосходство.

Содержание холестерина и мочевины уменьшилось – на 11,4–21,6 % и 0,8–11,4 %.

Результаты исследований микрофлоры кишечника показаны в таблице 2.

Таблица 2

Микробиоценоз кишечника молодняка казахской белоголовой породы

Показатель Группа
Ι-контрольная ΙΙ-опытная ΙΙΙ-опытная
До применения препаратов, млн КОЕ/г (15 сут.)
Энтеробактерии: в т. ч.: энтерококки группы кишечной палочки стафилококки, тыс. КОЕ/г 304,5 19,6 228,5 56,4 313,42 20,52 232,4 60,5 288,3 21,20 213,8 53,3
Эубиотическая микрофлора: в т. ч.: молочнокислые бифидобактерии 5214 452,0 4762 4806,2 453,20 4353 4892,4 447,40 4445
Соотношение, раз 17,1 15,3 17,26
После применения препаратов в течение 45 суток, КОЕ/г (60 сут.)
Энтеробактерии: в т. ч.: энтерококки группы кишечной палочкистафилококки, тыс. КОЕ/г 287,35 2,65 273,4 11,3 225,46 0,66 223,5 1,3 211,56 0,5 210,2 0,86
Эубиотическая микрофлора:  в т. ч.: молочнокислые  бифидобактерии 4945,3 382,3 4563 7511,3 556,3 6955 9596,2 613,2 8983
Соотношение, раз 17,21 33,3 45,3

 

Анализ показал, что до введения кормовых добавок соотношение между патогенной и полезной микрофлорой было в пределах 15,3–17,3 раз в пользу последних. Через 45 суток после скармливания в опытных группах наблюдалось снижение условно патогенной микрофлоры и увеличение полезных бактерий от 33 до 45,3 раз, а в контроле эубиотическая микрофлора превосходила в 17,2 раз условно-патогенных бактерий.

Таким образом, при выращивании бычков казахской белоголовой породы до 205 дней с дополнительным введением в рацион кормовых добавок «Ацибиф» и «Баксин КД» на 1 голову в сутки приходилось 4 кормовые единицы (ΙΙ- и ΙΙΙ-опытные группы) в сравнении с 3,53 кормовыми единицами (Ι-контрольная). На 1 кг прироста, полученного во ΙΙ- и ΙΙΙ-опытных группах, было затрачено 4,69 – 4,59 кормовых единиц, что больше на 0,17 – 0,07 кормовых единиц при выращивании контрольного поголовья (4,52 корм. ед.). Уровень рентабельности выращивания составил 15,5 и 19,2 % (ΙΙ- и ΙΙΙ-опытные группы) и 8,0 % (Ι-контрольная), разница составила в пользу опытных – 7,5 и 11,2 %.

При выращивании тёлочек с включением кормовых добавок «Ацибиф» и «Баксин КД» (ΙΙ- и ΙΙΙ-опытные группы) на один дополнительно вложенный рубль было получено 3,46 и 16,47 рублей и уровень рентабельности составил 9,7 и 14,3 %, по сравнению с Ι-контрольной – 3,5 %, разница была 6,2 и 10,8 %.

Следовательно, для рентабельного производства отрасли скотоводства рекомендуем применять кормовые добавки «Ацибиф» и «Баксин КД», улучшающие микробиоценоз кишечника и, способствующие лучшей переваримости и усвояемости питательных веществ и как результат – повышению продуктивности.

оставить комментарий