К 1 августа текущего года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств России составило 20,2 млн голов, что на 1,5% меньше, чем на 1 августа 2014 года. В том числе, поголовье коров снизилось на 1,2%, до 8,6 млн голов.
Сокращение численности крупного рогатого скота отмечается в большинстве округов в пределах 4%. Исключение составили ЦФО и СЗФО, где наблюдается небольшой прирост. Следует отметить, что в Крымском ФО численность КРС снизилась больше чем на 26%.
Как отмечают эксперты ИАА «ИМИТ», по итогам периода январь-июль текущего года объем производства говядины в сельхозорганизациях снизился на 2,9 тыс. тонн — до 284,5 тыс. тонн в убойном весе. Единственный округ, демонстрирующий рост промышленного производства говядины, — Центральный федеральный округ, где за рассматриваемый период объемы промышленного производства возросли на 25,7%.
Средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург за месяц снизился на 9,6% в долларовом выражении и на 2,9% — в рублевом. По сравнению с прошлым годом средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении снизился на 31,0%, однако в рублевом вырос на 32,9%. В то же время средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты укрепился на 5,2%. За год стоимость стала выше на 33,0%.
За прошедший месяц наблюдается повышение цены предложения на замороженные и охлаждённые полутуши быков и коров производства Республики Беларусь в среднем на 5,0%. По сравнению с уровнем цен прошлого года, стоимость на белорусскую говядину стала выше в среднем на 24,3%.
В январе-июле 2015 года суммарный объем импорта в Россию говядины и субпродуктов из стран, не входящих в Таможенный союз, составил 220,2 тыс. тонн. По отношению к аналогичному периоду прошлого года поставки говядины сократились на 32,1%, или на 104,2 тыс. тонн.
Импорт из Республики Беларусь в указанный период составил около 86,8 тыс. тонн, что на 12,5% больше, чем было поставлено в январе-июле 2014 года.